Tsire 50g

La miscela Tsire è una miscela tradizionale dell'Africa occidentale, aromatica e dolce, con calde note di cannella e noce moscata. UTILIZZO IN CUCINA: Si usa per insaporire carni e stufati. Molto adatto anche per aromatizzare marinate o per strofinare il composto direttamente su pezzi interi di carne per insaporirla prima della cottura. In Nigeria, Ghana e Togo si usa una miscela simile ma mescolata con arachidi macinate in un mortaio o direttamente con burro di arachidi. In questo caso gli spiedini vengono spalmati con questa pasta piccante e poi cotti.

Composizione: pepe di cayenna, pepe della Giamaica, cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano.